منتديات يا حسين .. الصفحة الرئيسية
منتديات يا حسين .. الصفحة الرئيسية
موقع يا حسين  
موقع يا حسين
الصفحة الرئيسية لموقع يا حسين   قسم الفيديو في موقع يا حسين   قسم القرآن الكريم (تسجيلات صوتية) في موقع يا حسين   قسم اللطميات (تسجيلات صوتية) في موقع يا حسين   قسم مجالس العزاء (تسجيلات صوتية) في موقع يا حسين   قسم الأدعية والزيارات (تسجيلات صوتية) في موقع يا حسين   قسم المدائح الإسلامية (تسجيلات صوتية) في موقع يا حسين   قسم البرامج الشيعية القابلة للتحميل في موقع يا حسين
العودة   منتديات يا حسين > المنتديات الإجتماعية > عالم المرأة > منتدى الطبخ والمأكولات
اسم المستخدم
كلمة المرور
التّسجيل الأسئلة الشائعة قائمة الأعضاء التقويم البحث مواضيع اليوم جعل جميع المنتديات مقروءة

المشاركة في الموضوع
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع طريقة العرض
قديم 05-08-2008, 02:34 PM
قدوتي الزهراء (ع) قدوتي الزهراء (ع) غير متصل
عضو نشط وفعّال
 

رقم العضوية : 6045

تاريخ التّسجيل: Jun 2003

المشاركات: 9,155

آخر تواجد: 20-10-2014 08:56 PM

الجنس: أنثى

الإقامة: مملكة البحرين

فطائر تركية بحشوات مختلفة ~

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

..





المقادير1-
للعجين

3 كوب دقيق
¼ كوب سكر
½ كوب زيت خضار
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبادي
1 كوب ماء

2- مكونات الحشوات المختلفة
2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)

شرائح لحم بتلو صغيرة
فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
ملح و فلفل
كمون مطحون
فلفل أحمر حار (اختياري)
بقدونس مفروم ناعم
بصل مفروم ناعم

2-2 حشوة السبانخ

زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
ثوم مفروم ناعم
ملح و فلفل
شطة (اختياري)
سماق


2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)
جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
جبن موتزاريلا مبشور
صفار بيض
زيت زيتون
ملح و فلفل
بقدونس مفروم ناعم
نعناع طازج مفروم

الطريقة

- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
- يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

للحشوات المختلفة

- تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
- بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية

:: ملطووش

الرد مع إقتباس
قديم 05-08-2008, 06:16 PM
الصورة الرمزية لـ زهرة الرمان
زهرة الرمان زهرة الرمان غير متصل
عضو نشط وفعّال
 

رقم العضوية : 40172

تاريخ التّسجيل: Jun 2007

المشاركات: 8,990

آخر تواجد: 19-02-2013 04:15 PM

الجنس: أنثى

الإقامة: البحرين

والله الصورة مشهية

يسلموووووووووو

التوقيع :

الرد مع إقتباس
قديم 07-08-2008, 01:15 AM
قدوتي الزهراء (ع) قدوتي الزهراء (ع) غير متصل
عضو نشط وفعّال
 

رقم العضوية : 6045

تاريخ التّسجيل: Jun 2003

المشاركات: 9,155

آخر تواجد: 20-10-2014 08:56 PM

الجنس: أنثى

الإقامة: مملكة البحرين

^ ^ .. الله يسلمج ,, ومشكوره ع المرور المشهي خخخ

تحياتي

الرد مع إقتباس
قديم 07-08-2008, 04:33 PM
نملة نملة غير متصل
عضو نشط وفعّال
 

رقم العضوية : 39946

تاريخ التّسجيل: Jun 2007

المشاركات: 3,446

آخر تواجد: 02-08-2010 01:52 PM

الجنس: أنثى

الإقامة: البحرين

يم يم يميي ^^
تسلم اناملكِ ع اللطش الشهي ..

آنا امبي فطيرة
لكن ماكو عينة مجانية لزوار الصفحة ^^ ؟

التوقيع :
وعدنا .. !

الرد مع إقتباس
قديم 13-08-2008, 01:24 AM
الصورة الرمزية لـ جوارى الحسين
جوارى الحسين جوارى الحسين غير متصل
عضو
 

رقم العضوية : 28873

تاريخ التّسجيل: Jun 2006

المشاركات: 258

آخر تواجد: 28-03-2011 10:40 PM

الجنس: أنثى

الإقامة: مصر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اللهم صل على محمد وآل محمد

عفارم عفارم



الفطائر فعلا رائعة احنا اكتر شى نعملها فى شهر رمضان وتقدم مع المقبلات وهى من التراث القديم فى الطبخ التركى


تقبلى تحياتى

التوقيع : حسين منى و أنا من حسين

الرد مع إقتباس
قديم 06-09-2008, 11:47 AM
الزهرة الزينبية الزهرة الزينبية غير متصل
عضو نشط
 

رقم العضوية : 43093

تاريخ التّسجيل: Aug 2007

المشاركات: 522

آخر تواجد: 30-01-2012 12:08 PM

الجنس: أنثى

الإقامة:

مممممممممم تسلمين عزيزتي
مشكوره مبينه لذيذه
راح اجربها
تحياتي .................

التوقيع :

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجه

الرد مع إقتباس
قديم 06-09-2008, 04:20 PM
قدوتي الزهراء (ع) قدوتي الزهراء (ع) غير متصل
عضو نشط وفعّال
 

رقم العضوية : 6045

تاريخ التّسجيل: Jun 2003

المشاركات: 9,155

آخر تواجد: 20-10-2014 08:56 PM

الجنس: أنثى

الإقامة: مملكة البحرين

جوارى الحسين .. الزهره الزينبيه ..

يسعدني مروركن في صفحتي المتواضعه

لا حرمنا من طلتكن البهيه

تحياتي

الرد مع إقتباس
قديم 07-09-2008, 01:07 PM
زهرة الريحان زهرة الريحان غير متصل
عضو
 

رقم العضوية : 57277

تاريخ التّسجيل: Sep 2008

المشاركات: 32

آخر تواجد: 05-10-2008 03:42 PM

الجنس:

الإقامة:

السلام عليكم
اشكرك جدا على هذه الوصفة الجميلة وسوف اعمل بها

الرد مع إقتباس
قديم 07-09-2008, 06:31 PM
لــذهـ غـ~ـرام لــذهـ غـ~ـرام غير متصل
عضو مطرود
 

رقم العضوية : 57356

تاريخ التّسجيل: Sep 2008

المشاركات: 4

آخر تواجد: 07-09-2008 07:31 PM

الجنس:

الإقامة:

مشكوووووووووورة اختي وربي تينن

الرد مع إقتباس
قديم 11-09-2008, 04:51 AM
الصورة الرمزية لـ ليل الالم*
ليل الالم* ليل الالم* غير متصل
عضو
 

رقم العضوية : 50731

تاريخ التّسجيل: May 2008

المشاركات: 271

آخر تواجد: 24-03-2012 02:11 AM

الجنس:

الإقامة:

لذيذة

يسلمو

التوقيع :

الرد مع إقتباس
قديم 16-12-2008, 02:14 PM
نور على نور نور على نور غير متصل
عضو نشط وفعّال
 

رقم العضوية : 5042

تاريخ التّسجيل: Apr 2003

المشاركات: 8,277

آخر تواجد: 26-01-2009 04:56 PM

الجنس:

الإقامة:

تسلم الايادي والله

التوقيع : اخـــتـــكــــم الـــســــيــــدة


اخلاصي للذكرى الجميلة


الرد مع إقتباس
قديم 18-12-2008, 12:08 AM
عباس ال ماجد عباس ال ماجد غير متصل
عضو
 

رقم العضوية : 45185

تاريخ التّسجيل: Dec 2007

المشاركات: 106

آخر تواجد: 12-06-2010 01:47 AM

الجنس:

الإقامة:

اوووووو جدا طيبة

الرد مع إقتباس
قديم 22-12-2008, 05:27 PM
عباس ال ماجد عباس ال ماجد غير متصل
عضو
 

رقم العضوية : 45185

تاريخ التّسجيل: Dec 2007

المشاركات: 106

آخر تواجد: 12-06-2010 01:47 AM

الجنس:

الإقامة:

من الاكلات اللذيذة جدا واحبها وايييييييييييييد جدا

الرد مع إقتباس
قديم 22-12-2008, 05:28 PM
عباس ال ماجد عباس ال ماجد غير متصل
عضو
 

رقم العضوية : 45185

تاريخ التّسجيل: Dec 2007

المشاركات: 106

آخر تواجد: 12-06-2010 01:47 AM

الجنس:

الإقامة:

اتمنى تقدموا اكلة الكشري

الرد مع إقتباس
المشاركة في الموضوع

يمكن للزوار التعليق أيضاً وتظهر مشاركاتهم بعد مراجعتها



عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع
بحث في هذا الموضوع:
 
بحث متقدم
طريقة العرض

قوانين المشاركة
لا بإمكانك إضافة موضوع جديد
بإمكانك إضافة مشاركات جديدة
لا بإمكانك إضافة مرفقات
لا بإمكانك تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح
الإنتقال السريع :


جميع الأوقات بتوقيت بيروت. الساعة الآن » [ 11:05 AM ] .
 

تصميم وإستضافة الأنوار الخمسة © Anwar5.Net

E-mail : yahosein@yahosein.com - إتصل بنا - سجل الزوار

Powered by vBulletin